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Vol. 34 Núm. 1

Publicado: 2017-07-11

Producción vegetal

Efecto de las prácticas de desflore y desmane sobre las características del racimo de cambur ‘Manzano’ (Musa AAB), municipio Baralt, estado Zulia

Yodais Silva, Jholibeth Urdaneta, Juan Carlos Nava, Ángel Gómez

1-16
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Respiración, etileno y metabolitos anaerobios de tuna, xocotuna y xoconostle en poscosecha

Teresa Monroy-Gutiérrez, Teresa Martínez-Damián, Alejandro Barrientos Priego, Haidel Vargas-Madríz, Martha Olivia Lázaro-Dzul

17-39
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Análisis fenético en especies de Psidium (Myrtaceae) de Venezuela

Gisela del Carmen Rivero-Maldonado, Darisol Lisbeth Pacheco-Rivera, Adriana Beatriz Sánchez-Urdaneta, Magally Quirós de González, Jorge Ortega-Alcalá

40-65
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Tecnología de Alimentos

Estudio de la hidrolisis enzimática de la harina de plátano (Musa sp.), clones: ‘Cachaco’ y ‘Pelipita’

Alba Montalvo Puente, Yuri Pardo Plaza, Emy Luz Sanchez

66-77
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Socioeconomía

Transmisión de precios del maíz entre Chile y Argentina

Verónica Lizama-Fuentes, Juan Cabas-Monje, Julia Velasco-Fuenmayor

78-102
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Evaluación de la vulnerabilidad agrícola a la sequía meteorológica en diferentes localidades de Venezuela

Barlin Olivares, Adriana Cortez, Deyanira Lobo, Raquel Parra, Juan Rey, María Rodríguez

103-129
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