Caracterización quimica y actividad antioxidante del pseudofruto de caujil (Anacardium occidentale L.).

  • B. Sulbarán Universidad del Zulia-Venezuela
  • B. González Universidad del Zulia-Venezuela
  • V. Fernández Universidad del Zulia-Venezuela
Palabras clave: actividad antioxidante, caujil (Anacardium occidentale L), ABTS

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Publicado
2013-11-13
Cómo citar
Sulbarán, B., González, B., & Fernández, V. (2013). Caracterización quimica y actividad antioxidante del pseudofruto de caujil (Anacardium occidentale L.). Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 30(3). Recuperado a partir de https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/27135
Número
Vol. 30 Núm. 3
Sección
Tecnología de Alimentos