Mohos y levaduras en queso artesanal semiduro expendido en la ciudad de Maracaibo, estado Zulia, Venezuela

  • Yasmina León Universidad del Zulia-Venezuela
  • María Delmonte Universidad del Zulia-Venezuela
  • Priscila Fernández Universidad del Zulia-Venezuela
  • Ricardo Silva Universidad del Zulia-Venezuela
  • Astrid Salcedo Universidad del Zulia-Venezuela

Abstract

Ver resumen PDF.

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2015-06-09
How to Cite
León, Y., Delmonte, M., Fernández, P., Silva, R., & Salcedo, A. (2015). Mohos y levaduras en queso artesanal semiduro expendido en la ciudad de Maracaibo, estado Zulia, Venezuela. Ciencia, 22(4). Retrieved from https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/ciencia/article/view/19809
Issue
Vol. 22 No. 4
Section
Biología/Biology
Los artículos publicados en esta revista son protegidos por Copyright.