Martínez Rodríguez AP, De Paula CD, Simanca Sotelo MM. Bebida láctea fermentada a partir de suero de quesería con adición de pulpa de maracuyá. REV TEC FAC ING UNIV [Internet]. 1 [citado 1 de agosto de 2025];36(3). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/tecnica/article/view/6919