Martínez Rodríguez, Angelly Patricia, Claudia Denise De Paula, y Mónica María Simanca Sotelo. «Bebida láctea Fermentada a Partir De Suero De quesería Con adición De Pulpa De maracuyá.». Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia 36, no. 3 (1). Accedido agosto 1, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/tecnica/article/view/6919.