Martínez Rodríguez, A. P., De Paula, C. D. y Simanca Sotelo, M. M. (1) «Bebida láctea fermentada a partir de suero de quesería con adición de pulpa de maracuyá.», Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia, 36(3). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/tecnica/article/view/6919 (Accedido: 1agosto2025).