García-Mogollón, C., Torregroza-Espinosa, A., Torregroza-Espinosa, A., Sierra-Bautista, M. y Sierra-Bautista, M. (2016) «Drying Kinetics of Cassava Chips (Manihot esculenta crantz) in Microwave», Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia, 39(3). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/tecnica/article/view/22027 (Accedido: 1agosto2025).