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con síndrome diarréico atendidos en el Hospital “Dr. 
José Daniel Rodríguez”, Guayaquil, 2021-2022.
En  este  mismo  orden,  la autora Eva Domín-
guez de la Universidad del Zulia, Doctorante en 
Ciencias de la Salud. Realizaron un estudio sobre 
las CONSIDERACIONES TEÓRICAS SOBRE LAS 
MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE NEUMONÍAS EN 
PACIENTES EN CUIDADOS INTENSIVOS, deter-
minando que un 45 a 55 % presentan Sepsis, 16 a 
30 % infecciones respiratorias y de 8 a 18 % infec-
ciones de vías urinarias; lo cual, indica que existe 
una alta prevalencia de estas infecciones siendo 
éste un factor que se traduce en un resultado des-
favorable para estos pacientes en la UCI.
Seguidamente, los autores Dolores Zambrano, 
María Tapia, Elizabeth Menendez, Universidad Lai-
ca Eloy Alfaro, de Manabí. Ecuador.
 
Facultad de 
Medicina, Escuela de Nutrición y Dietética. Univer-
sidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela, analizaron 
los  EFECTO DE LA ADICIÓN DE FRIJOL, CHÍA Y 
AVENA EN LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIO-
NALES Y SENSORIALES DE UN PRODUCTO DE 
PANADERÍA, determinaron los efectos de la adi-
ción de frijol (Phaseolus vulgaris L), chía (Salvia 
hispánica L.), y avena (Avena sativa L) en las ca-
racterísticas nutricionales y sensoriales de un pro-
ducto de panadería (PPF), develando, un alto va-
lor nutritivo y contenido de compuestos bioactivos 
podría ser utilizado como alternativa para resolver 
problemas nutricionales y de salud que afectan a la 
población. 
Entre  tanto,  se  presenta  la  investigación  so-
bre CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONALES 
CON COMPUESTOS BIOACTIVOS POR MA-
DRES LACTANTES, de los autores Nibia Novillo, 
Yasmina Barboza, Denisse Suárez, Ingrid Ordoñez, 
Universidad Estatal de Milagro. Facultad de Salud 
y Servicios Sociales, Ecuador. Universidad del Zu-
lia, Maracaibo, Venezuela. Observaron, que el nivel 
de algunos alimentos funcionales recomendados 
como frutos secos y semillas oleaginosas con com-
puestos  bioactivos  no  es  óptimo,  esta  deciencia 
debe ser el principal foco para futuras intervencio-
nes nutricionales.
De igual manera, las autoras Galina González; 
Hilda Sarriego de la Universidad Laica “Eloy Alfaro 
de Manabí”, Facultad de Enfermería, Cátedra de 
Enfermería en Urgencias y Emergencias y Cátedra 
de Salud Mental y Psiquiatría. Manta-Ecuador y el 
programa de Doctorado en Ciencias Biomédicas. 
Universidad de Ciencias Médicas de la Habana. 
La Habana-Cuba. Analizaron la PERCEPCIÓN DE 
ENFERMERÍA SOBRE LA UTILIDAD PRÁCTICA 
DE UN MODELO DE VALORACIÓN EN EL PA-
CIENTE POSOPERADO DE CIRUGÍA CARDÍA-
CA. evidenciaron la existencia de una diferencia 
signicativa, en la percepción de los profesionales 
de la enfermería con relación a la utilidad del ins-
trumento, lo que permitió la aceptación de la hipó-
tesis de investigación. Permitiendo disponer de un 
modelo de valoración continuo y sistemático en las 
UCIs, el cual, contribuye a facilitar la comprensión 
y el abordaje del cuidado del usuario desde la apli-
cación en la práctica clínica del marco teórico-con-
ceptual de la disciplina de enfermería. 
Por su parte, los autores Jacqueline Maribel Go-
rozabel Alarcón, Manuelita Solorzano Hortencia , 
Carlos Josué Delgado Gorozabel, Mauricio Alexan-
der Quimiz Moreira, de la Universidad Técnica de 
Manabí y el Hospital de Especialidades de Porto 
Viejo. Realizaron un estudio sobre las ADOLES-
CENTES EMBARAZADAS DE UNA COMUNIDAD 
DE ECUADOR PRESENCIA DE HÁBITO TABÁ-
QUICO Y ALCOHÓLICO. Analizaron las caracte-
rísticas de las adolescentes embarazadas (AE) y 
la presencia del hábito tabáquico y alcohólico de 
una comunidad de Ecuador, en la cual, recomien-
dan implementar estrategias tendentes a disminuir 
el embarazo en adolescente, y el uso de drogas, 
lícitas o ilícitas, por el efecto que producen en la 
salud materno-fetal.
Seguidamente, los autores Rita Briones, Luisa 
Loor, Stefani Soledispa, médicos del Centro Hospi-
tal Verdi Ceballos Ecuador, Estudiaron el ESTADO 
NUTRICIONAL ASOCIADO AL NEURODESA-
RROLLO, el cual, analizaron, el estado nutricional 
a través de una nutrición saludable permite poten-
ciar las habilidades neuronales para un crecimiento 
equilibrado, donde determinaron determinó que la 
desnutrición es un factor de alto riesgo que afecta 
el desarrollo neurobiológico del niño.
CIENCIAS SOCIALES Y HUMANAS
En  el  área  de  las  ciencias  sociales  y  huma-
na, Cristina Uzcátegui, Xiomara Arrieta y Luz Marit-
za Reyes, de la Facultad de Medicina, Universidad 
del Zulia, Maracaibo-Venezuela y la Facultad de 
Humanidades y Educación, Universidad del Zulia, 
Maracaibo-Venezuela, realizaron un estudio sobre 
el  DESARROLLO DE COMPETENCIAS Y DEL 
PENSAMIENTO CRÍTICO EN ESTUDIANTES DE 
LA UNIDAD CURRICULAR ANÁLISIS INSTRU-