V. Guadalupe-Moyano, M. Carvache-Franco, C. Villagómez-Buele, y O. Carvache-Franco, «Evaluación de calidad del servicio y condiciones sanitarias en oferta gastronómica de destino turístico costero en Ecuador», REV CIENC SOC-VENEZ, vol. 31, n.º 4, pp. 429-446, dic. 2025.