Reyes-Roldan, J., Santiago-Dionisio, M. C., Muñoz-Barrios, S. y Ramírez-Peralta, A. (2025) «Reducción de Bacillus cereus en el cascarón de huevo de mesa por desinfección con sales cuaternarias de amonio, etanol y radiación ultravioleta», Kasmera, 53, p. e5335108. doi: 10.56903/kasmera.535108.