Alan, S., G. Öksüztepe, y H. Şahan Güran. «Efecto Del Sorbato De Potasio, La Nisina Y La Lisozima, Individualmente Y En combinación, Sobre La Calidad Del Queso Blanco Encurtido Durante El Almacenamiento». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 35, n.º 3, octubre de 2025, p. 9, doi:10.52973/rcfcv-e35736.