Llanes-Iglesias, J., A. Portales-González, y U. Hernández-López. «Evaluación De Subproductos cárnicos Por Tres metodologías De Procesamiento En Bagre Africano (clarias gariepinus): Assessment of Meat by-Products by Three Processingmethodologies in African Catfish (clarias Gariepinus)». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 30, n.º 2, marzo de 2021, pp. 94-101, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/35552.