Certad, M., y B. Pérez. «Características De La Gelatina De Patas De Pollo Obtenida Por Un Proceso ácido». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 11, n.º 4, 1, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14783.