Cabrera Salas, L., y A. Ferrer Ocando. «Contenido De Acidez En Leche Descremada Inoculada Con Cepas De Enterococcus Faecalis, Lactobacillus Casei, Enterobacter Aerogenes Y Enterobacter Cloacae». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 6, n.º 1, 1, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14242.