Rodas González, A., Vergara López, J., Arenas de Moreno, L., Huerta Leidenz, N., Leal, M. y Pirela, M. F. (1) «Efecto de la suplementación y maduración de carnes al vacío sobre la palatabilidad del Longissimus de novillos Criollo Limonero cebados a pastoreo», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 17(3). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15287 (Accedido: 31julio2025).