Contreras, M., Izquierdo, P., Allara, M., García, A., Torres, G. y Céspedes, E. (1) «Determinación de aminas biógenas en quesos madurados», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 17(1). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15262 (Accedido: 1agosto2025).