Izquierdo, P., Allara, M., García, A., Torres, G., Rojas, E. y Piñero, M. Y. (1) «Aminas biógenas y bacterias en salchichón tipo milano: Efecto del tiempo de almacenamiento», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 16(2). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15191 (Accedido: 2agosto2025).