Monsalve, J. and González, D. (1) “Elaboración de un queso tipo ricotta a partir de suero lácteo y leche fluida”, Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 15(6). Available at: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15163 (Accessed: 31October2025).