Maldonado Simán, E., Martínez Hernández, P. A., Henson, S., Caswell, J., Cadena Meneses, J. A. y Copado Bueno, F. (1) «Costos y beneficios asociados a la implementación de los controles de inocuidad y calidad alimentaria: HACCP e ISO 9000 en los mataderos mexicanos», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 15(4). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15137 (Accedido: 31julio2025).