Izquierdo, P., Allara, M., Torres, G., Sánchez, M., Peña, G. y Sangronis, M. (1) «Aminas biógenas y crecimiento bacteriano en carne de hamburguesas», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 14(1). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15020 (Accedido: 1agosto2025).