Torres, G., Izquierdo, P., Allara, M. y García, A. (1) «Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el crecimiento de bacterias productoras de histamina en dos especies de pescado: Lisa (mugil curema) y Róbalo (centropomus undecimalis)», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 13(4). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14986 (Accedido: 31julio2025).