Connell, J., Huerta Leidenz, N. y Rodas González, A. (1) «Rendimiento del cuarto trasero y calidad sensorial del músculo longissimus de novillos zulianos», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 120. Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14946 (Accedido: 2agosto2025).