Narváez, C., Parra, K., Huerta Leidenz, N. y Rodas González, A. (1) «Evaluación del desempeño higiénico al procesar hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 11(6). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14810 (Accedido: 2agosto2025).