Huerta Leidenz, N. y Morón Fuenmayor, O. (2010) «Variación de características en pie y en canal de bovinos en Venezuela y su relación con el rendimiento de cortes valiosos», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 6(1). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14244 (Accedido: 1agosto2025).