Faría, J. y Boscán, L. (1) «Detección de adulteración de leche con suero mediante la relación proteína sérica/caseinato», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 2(1). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14070 (Accedido: 2agosto2025).