Faría, J., Boscán, L. y Elejalde, L. (2010) «Desacidificación de la leche por tratamiento eléctrico continuo», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 1(1). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14043 (Accedido: 31julio2025).