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Méndez-Martínez, Y.; Avila-Cajas, G. F.; Ordoñez-Iglesias, J. P.; Lojan-Avellan, M. C.; Verdecia-Acosta, D. M.; Ramírez-de la Ribera, J. L.; Zambrano-García, D. D. Comparative Study of the Nutritional Composition, Antioxidant and Sensory in Chaetostoma Fischeri and Saccodon Wagneri in La Maná, Ecuador. Rev. Cient. FCV-LUZ 2022, 33, 1-9.