309
______________________________________________________ Revista Cientíca, FCV-LUZ / Vol. XXXIII, Supl. Esp., 309 - 313, 2023
SUSTAINABILITY & SOCIOECONOMICS
Sustentabilidad y Socioeconomía
Economic-productive analysis of a mixed cat-
tle-bubaline model mixed model in the Northern
region of Corrientes Province in Argentina
Maldonado-Vargas, Pablo1,2; Mierke, Vanesa Guadalupe1;
Pellerano, Liliana Laura3; Grimaldi, Guillermo Sebastián1;
Álvarez, Orlando Alberto4; Vallejos, Natalia Mercedes5;
Romero, Margarita Rosa Itatí1; Romero, Francisco Daniel1;
Bandeo, Alexis Sebastián2, Tuñón, Gonzalo Enrique6;
Konrad, José Luis2
¹ SEDR. Sociología Rural y Urbana. Facultad de Ciencias
Veterinarias. Universidad Nacional del Nordeste. UNNE.
Argentina; ² Teriogenología. Facultad de Ciencias Veterinar-
ias. Universidad Nacional del Nordeste, UNNE. Argentina;
³ EEA INTA Colonia Benítez. Chaco. Argentina; 4 AER INTA
Ituzaingó. Corrientes. Argentina 5 ; AER INTA Caá Catí. Cor-
rientes. Argentina; 6 Producción Bovina. Facultad de Cien-
cias Veterinarias. Universidad Nacional del Chaco Austral.
UNCAUS. Argentina
*Corresponding author:
pablo.maldonadovargas.vet@comunidad.unne.edu.ar
ABSTRACT
The production of bualoes has been consistently grow-
ing in Argentina, with an increase in the number of animals
and spread in 19 of the 23 provinces of the country, with an
evident regional grouping. The Northeastern region of Argen-
tina contains the provinces of Corrientes, Formosa, Chaco,
Misiones, and Entre Rios, where 88.89% of the bualoes, with
Corrientes having the most signicant numbers of animals
and farmers. The study aimed to analyze a mixed cattle-bub-
aline model’s economic and productive results. Data from
farms in the region was used as the analysis unit, gathering
data from infrastructure, management practices, and market
situations. Quantitative data (target stocking rate, female re-
placements) and qualitative data (descriptions) were obtained
using a survey within an agreement between the provincial
government and the University. A simulation model was run
with the gathered data to describe and analyze the system.
A method developed by INTA (National Institute of Agriculture
and Technology) was used, with an Excel worksheet devel-
Análisis económico-productivo de un modelo mixto
bovino-bubalino en la región Norte de la provincia
de Corrientes en Argentina
Maldonado-Vargas, Pablo1,2; Mierke, Vanesa Guadalupe1;
Pellerano, Liliana Laura3; Grimaldi, Guillermo Sebastián1;
Álvarez, Orlando Alberto4; Vallejos, Natalia Mercedes5;
Romero, Margarita Rosa Itatí1; Romero, Francisco Daniel1;
Bandeo, Alexis Sebastián2, Tuñón, Gonzalo Enrique6;
Konrad, José Luis2
¹ SEDR. Sociología Rural y Urbana. Facultad de Ciencias
Veterinarias. Universidad Nacional del Nordeste. UNNE.
Argentina; ² Teriogenología. Facultad de Ciencias Veterinar-
ias. Universidad Nacional del Nordeste, UNNE. Argentina;
³ EEE INTA Colonia Benítez. Chaco. Argentina; 4 AER INTA
Ituzaingó. Corrientes. Argentina 5; AER INTA Caá Catí.
Corrientes. Argentina; 6 Producción Bovina. Facultad de Cien-
cias Veterinarias. Universidad Nacional del Chaco Austral.
UNCAUS. Argentina
*Autor de correspondencia:
pablo.maldonadovargas.vet@comunidad.unne.edu.ar
RESUMEN
La producción de búfalos viene creciendo constantemente
en Argentina, con un aumento en el número de animales y dis-
tribuida en 19 de las 23 provincias del país, con una evidente
agrupación regional. La región Noreste de Argentina contiene
las provincias de Corrientes, Formosa, Chaco, Misiones y En-
tre Ríos, donde se encuentran el 88,89% de los búfalos, sien-
do Corrientes la que concentra el mayor número de animales
y ganaderos. El objetivo del estudio fue analizar los resultados
económicos y productivos de un modelo mixto ganado-bubali-
no. Se utilizaron como unidad de análisis datos de ncas de la
región, recopilando datos de infraestructura, prácticas de mane-
jo y situaciones de mercado. Los datos cuantitativos (tasa de
ocupación objetivo, hembras de reemplazo) y cualitativos (de-
scripciones) se obtuvieron mediante una encuesta dentro de un
acuerdo entre el gobierno provincial y la Universidad. Se ejecutó
un modelo de simulación con los datos recopilados para de-
scribir y analizar el sistema. Se utilizó un método desarrollado
por el INTA (Instituto Nacional de Agricultura y Tecnología), con
SS-133 Rev. Cientif. FCV-LUZ, XXXIII, SE, 309-310, 2023, https://doi.org/10.52973/rcfcv-wbc146
310
13th World Bualo Congress / 13er Congreso Mundial de Búfalos / Posters / Sustainability & Socioeconomics ________________________
oped by the technical team of the Chaco-Formosa Regional
Centre and modied afterward at the Economic Department
of the Experimental Agriculture Station of Colonia Benitez.
The main economic and productive characteristics were ob-
tained, which generated helpful information for designing the
productive systems with bualoes in subproductive areas and
allowed for decision-making in the diverse business systems.
Highlighting the main dierences within the simulation model
in terms of key performance indicators for bualoes: weaning
percentage (75 to 80%), female productive life (20 years),
replacement percentage (10%), and age at rst service (24
months). The cattle subsystem is consistent with the traditional
breeding system of the region, whose main objective is the
sale of calves and culled cows, while the bualo subsystem
is a complete cycle, which results in the sale of steers surplus
of replacement females and culled animals. The mixed cat-
tle-bubaline model is utilized within an area of 3,600 ha and
35% of bualoes of the whole herd of animals. The meat pro-
duction per ha was 53 kg, and the stock eciency was 33%.
A gross income of $55,565/ha, net income of $3,802/ha, and
protability was 5.1%. In contrast, the cattle activity yielded 48
kg/ha of meat and 23% stock eciency, $5,473 gross income,
and 3% protability. Simulations and models were formulated
to objectively compare and evaluate the economic and produc-
tive performance contributing to the dierent farming systems’
mixed revenue sources. This resulted in the emerging subtrop-
ical bualoes’ pasture-based systems from the wetlands, such
as those from the region, being improved. In the context of
climate change, the global increase in droughts and oods and
price volatility constitute a real challenge. To achieve and oer
the market a critical mass of cattle and bualo meat that can
reliably demonstrate the production processes carried out, the
origin and quality of the product should be achieved by selling
meat with more information on current demands. In this way, it
will be possible to participate more actively in the formation of
prices, partially reversing the power of the current market, fo-
cusing on adding value and receiving a price premium for what
has been done, generating extra income in bualo production
systems as a livestock activity.
Keywords: model, mixed, cattle, Bubalus bubalis, Corrientes,
Argentina.
una hoja de cálculo en Excel desarrollada por el equipo técni-
co del Centro Regional Chaco-Formosa y modicada posterior-
mente en el Departamento Económico de la Estación Agrícola
Experimental de Colonia Benítez. Se obtuvieron las principales
características económicas y productivas, las cuales generaron
información útil para el diseño de los sistemas productivos con
búfalos en áreas subproductivas y permitieron la toma de de-
cisiones en los diversos sistemas empresariales. Resaltando
las principales diferencias dentro del modelo de simulación en
términos de indicadores clave de desempeño para las búfalas:
porcentaje de destete (75 a 80%), vida productiva femenina (20
años), porcentaje de reemplazo (10%) y edad al primer servicio
(24 meses). El subsistema bovino es consistente con el sistema
de crianza tradicional de la región, cuyo objetivo principal es la
venta de terneros y vacas de descarte, mientras que el subsiste-
ma bufalino es de ciclo completo, lo que resulta en la venta de
novillos bufalinos, excedentes de hembras de reposición y ani-
males de descarte. El modelo mixto vacuno-bubalino se utiliza
en un área de 3.600 ha y el 35% de búfalos de todo el rebaño de
animales. La producción de carne por hectárea fue de 53 kg y la
eciencia ganadera fue del 33%. Un ingreso bruto de $55.565/
ha, un ingreso neto de $3.802/ha y una rentabilidad del 5,1%. En
contraste, la actividad ganadera rindió 48 kg/ha de carne y 23%
de eciencia ganadera, $5.473 de ingreso bruto y 3% de rentab-
ilidad. La formulación de simulaciones y modelos se utilizó para
comparar y evaluar objetivamente el desempeño económico y
productivo que contribuye a las fuentes mixtas de ingresos de
los diferentes sistemas agrícolas. Esto resultó en la mejora de
los sistemas de pastos de búfalos subtropicales emergentes de
los humedales, como los de la región. En el contexto del cambio
climático, el aumento global de las sequías e inundaciones y la
volatilidad de los precios constituyen un verdadero desafío. Para
lograr y ofrecer al mercado una masa crítica de carne de vacuno
y búfalo que pueda demostrar fehacientemente los procesos pro-
ductivos realizados, se debe lograr informar el origen y la calidad
del producto vendiendo la carne con mayor información sobre las
demandas actuales. De esta manera, se podrá participar más ac-
tivamente en la formación de precios, revirtiendo parcialmente el
poder del mercado actual, enfocándose en agregar valor y recibir
un sobreprecio por lo hecho, generando ingresos extras en los
sistemas de producción bufalina como una actividad ganadera.
Palabras clave: modelo, mixto, bovinos, Bubalus bubalis, Co-
rrientes, Argentina.
