https://doi.org/10.52973/rcfcv-e34331  
Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XXXIV, rcfcv-e34331  
Efecto de la introducción de un proceso del perfeccionamiento en el  
sistema técnico–organizativo de una unidad lechera  
Effect of introducing a technical–organizational improvement process system in dairy farm  
Ibrahima Mahamane Abdourhamane  
Department of Animal Science, Faculty of Veterinary Medicine, Near East University, Nicosia, Mersin 10, Northern Cyprus.  
*Autor para Correspondencia: ibrahim.mahamane@neu.edu.tr  
RESUMEN  
ABSTRACT  
El perfeccionamiento empresarial en Cuba consiste en un conjunto  
de transformaciones que se implementan en las empresas para hacer  
frente a las profundas afectaciones económicas, con el objetivo de  
lograr una recuperación en eficiencia económica y competitividad  
en el mercado mundial. De allí la importancia de evaluar el efecto  
de la introducción del proceso de perfeccionamiento en el sistema  
técnico–organizativo de una unidad lechera. El trabajo se realizó  
en la vaquería 024 perteneciente a la Empresa Pecuaria Genética  
“Los Naranjos”, ubicada en el municipio Caimito, provincia de  
Artemisa, Cuba. durante los meses de marzo a mayo del 2011, con  
el objetivo de determinar el efecto de la introducción de un proceso  
de perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo en los  
resultados productivo, reproductivo y económico. En el trabajo, se  
evaluó el comportamiento de la unidad lechera 024, antes y después  
de la introducción de un proceso del perfeccionamiento técnico–  
organizativo, y como resultado se obtuvo una repercusión positiva  
en los resultados productivos y reproductivos (P<0,05). Además,  
se logró incrementar los ingresos en 16.693 Moneda Nacional y la  
sostenibilidad de la unidad después del perfeccionamiento. Hace falta  
extender este proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo a  
otras unidades lecheras, dado los resultados positivos aportados a la  
unidad investigada y realizar valoraciones económicas más profundas  
y sistemáticas que permitan validar el sistema.  
Business improvement in Cuba consists of a set of transformations  
that are implemented in companies to address the profound economic  
effects, with the objective of achieving a recovery in economic  
efficiency and competitiveness in the world market. Hence the  
importance of evaluating the effect of introducing the improvement  
process in the technical–organizational system of a dairy unit. The  
study was conducted at Dairy Farm 024, belonging to the Genetic  
Livestock Company 'Los Naranjos', located in the Caimito Municipality,  
Artemisa Province, Cuba, from March to May 2011. The objective was  
to determine the effects of introducing a technical–organizational  
improvement process system on productive, reproductive, and  
economic performance parameters. The performance of Dairy Farm  
024 was evaluated before and after the introduction of the technical–  
organizational improvement process system, resulting in a positive  
impact on productive and reproductive results (P<0.05). In addition,  
it was possible to increase income by 16,693 national currency and  
the sustainability of the farm after the improvement process system.  
The study revealed the need to extend this technical–organizational  
improvement process to other dairy farms, given the positive results  
observed in the investigated farm. Furthermore, there is a need for  
more extensive and systematic economic evaluations to validate the  
effectiveness of the system.  
Key words: Managerial improvement; productive and reproductive  
Palabras clave: Perfeccionamiento empresarial; indicadores  
performance indicators; economic evaluation  
productivos y reproductivos; valores económicos  
Recibido: 06/10/2023  
Aceptado: 26/11/2023  
Publicado: 01/02/2024  
1 de 7  
Mejora del Sistema Técnico–Organizativo en una Granja Lechera / Abdourhamane ________________________________________________  
INTRODUCCIÓN  
MATERIALES Y MÉTODOS  
La identificación de factores que optimizan la eficiencia productiva  
de las granjas lecheras es de gran importancia para aumentar la  
productividad y la rentabilidad y proteger el bienestar animal y  
el medio ambiente [1]. La eficiencia productiva se puede definir  
como una parte integral del uso de recursos escasos y de tecnología  
avanzada para mejorar la producción de alimentos para sustentar a  
una población mundial en crecimiento [2].  
El trabajo se realizó en la unidad de producción lechera 024 de la  
Granja Caimito, provincia de Artemisa, perteneciente a la Empresa  
Pecuaria Genética “Los Naranjos”. El presente estudio se realizó como  
parte del Trabajo Científico Técnico para el Examen Estatal de Salud  
y Producción Bovina de 2011.  
El experimento consistió en comparar la unidad desde el punto  
de vista del sistema técnico– organizativo y evaluar sus resultados  
productivos, reproductivos y económicos antes y después del  
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo.  
En muchos países, la producción lechera está sujeta a políticas  
agrícolas que a menudo influyen en la eficiencia de la producción [3].  
Las graves dificultades económicas en Cuba han provocado  
transformaciones empresariales con el objetivo de frenar la caída de la  
economía del país. Estas transformaciones han facilitado la mejora en la  
eficiencia económica y la competitividad, permitiendo la reintegración  
del país en el mercado mundial, mientras se mantiene la esencia de  
una economía socialista tal como lo ha expresado Recio [4].  
Para la realización de este, se utilizó respectivamente 64 y 45 vacas (Bos  
taurus) antes y después de introducir el proceso de perfeccionamiento.  
En primera etapa se realizó la comparación del sistema técnico–  
organizativo de la unidad teniendo en cuenta variables, tales como:  
La cantidad de trabajadores; cantidad de bueyes; raza en explotación;  
cantidad de vacas del grupo de ordeño y del grupo de vacas secas;  
área de forraje y por último cercado de los pastos.  
Así se genera la idea de un cambio en las empresas cubanas para  
motivar el aumento en la productividad y calidad en la producción  
de bienes y servicios, que a su vez mejore la calidad de vida del  
trabajador. Surgiendo de esta manera la propuesta denominada  
Perfeccionamiento del Sistema Empresarial que no es más que  
el conjunto de principios, normas, procedimientos y acciones de  
carácter técnico–organizativo, económico y político–ideológico.  
Su finalidad es la gestión eficiente de la empresa estatal socialista,  
sobre la base de otorgarle las facultades administrativas y lograr  
el desarrollo de la iniciativa, la creatividad y la responsabilidad de  
todos los jefes y trabajadores con el objetivo central de incrementar  
al máximo su eficiencia y competitividad [5, 10].  
En segunda etapa por el registro del control técnico se obtuvo  
los datos de producción de leche (litros por vaca en ordeño) y de los  
indicadores reproductivos (intervalo interpartal, período de servicio  
e índice de natalidad) de los meses marzo, abril y mayo del año en  
que se realizó la investigación.  
Análisis estadístico  
Las variables estudiadas fueron procesadas estadísticamente  
realizando una comparación de medias antes y después del  
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo usando el  
paquete estadístico STATGRAPHICS Plus 5.1. Para los datos de  
índice de natalidad se tuvo que transformarlos primeramente por la  
fórmula Asin (SQRT (col_× 0,01)) y después del análisis estadístico se  
destransformaron por la fórmula (SIN (col_)2)×100.  
Según Lorenzo [6], el perfeccionamiento empresarial conduce  
a un proceso de Desarrollo Organizacional que es esencialmente  
un proceso de cambio sistemático y planeado, dirigido a mejorar la  
efectividad, a corto, mediano y largo plazo, de las organizaciones. Es  
una filosofía, un método, una tecnología y un arte de crear y mantener  
un estado de autorrenovación en el organismo vivo de la empresa,  
teniendo en cuenta el concurso activo y concertado de todos los  
elementos que componen la organización [6].  
Valoración económica  
En esta tercera etapa se realizó una valoración económica  
tomando en cuenta los gastos que se efectúan antes y después del  
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo. Se evaluaron los  
gastos, ya sean por salario de los trabajadores, por gasto de transporte  
(tiro) de forraje y por las pérdidas que acarrea el alargamiento del  
intervalo interpartal.  
El proceso de perfeccionamiento en el sistema técnico–organizativo  
se ha empleado en muchas empresas cubanas con resultados  
alentadores. Es el ejemplo de la empresa militar industrial "Comandante  
Ernesto Che Guevara", en Manicaragua, que ha comenzado a  
experimentar incrementos tangibles en los resultados de niveles de  
ventas, utilidades, productividad del trabajo y disminución de los  
costos entre otros con la aplicación de nuevas formas de gestión y  
dirección empresarial [7].  
Cálculo de Ganancia por reducir intervalo interpartal  
Se hizó el análisis económico teniendo en cuenta terneros que se  
dejan de obtener cuando el intervalo interpartal (IPP) está alargado  
o sea el porcentaje de natalidad es bajo. Para obtener la diferencia  
en el número de terneros (DNT), antes del perfeccionamiento (AP) y  
después del perfeccionamiento (DP), se utilizó la ecuación 1:  
El perfeccionamiento empresarial es un proceso de cambio de  
carácter técnico–organizativo y económico de una entidad usando su  
propio recurso con el objetivo de maximizar su eficiencia. Pero, hasta  
aquí hay muy pocas unidades lecheras que pasaron por este proceso.  
Por eso, no se conoce suficientemente el efecto de la introducción de  
un proceso de perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo  
de la unidad en los resultados productivo, reproductivo y económico.  
-
#
#
=
DNT (% de natalidad AP # vacas AP) (% de natalidad DP # vacas DP)  
Ec. 1  
Para calcular el % de natalidad se utilizó la ecuación 2:  
365  
#
=
b
IPPl  
% de natalidad  
100  
Ec. 2  
El presente trabajo tiene como objetivo de determinar el efecto  
de la introducción de un proceso de perfeccionamiento del sistema  
técnico–organizativo en los resultados productivo, reproductivo y  
económico de la unidad de producción lechera 024 de la Granja Caimito.  
Y se consideró que el IPP promedio AP = 479 d y el IPP promedio  
DP = 388 d.  
2 de 7  
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Para calcular el aumento de ingreso por reducir el IPP, se tomó en  
cuenta la DNT y el precio de venta de ternera (PVT = 400 Moneda Nacional  
–MN–) y el precio de venta de ternero (PVt = 320 MN) usando la ecuación 3:  
Se puede apreciar que después del perfeccionamiento técnico–  
organizativo se reemplazó el 100 % de las vacas de la unidad que  
eran de Holstein para explotar la raza Jersey, que por ser animal  
pequeño consume menos y más fácil cubrir sus requerimientos  
nutricionales. Además, es un animal resistente a las condiciones  
del trópico, Pragna et al. [8], Andrial [9] y Lim et al. [14] indican la  
explotación de este tipo de animal en condición tropical, señalando  
que, en las regiones de clima cálido, las vacas pequeñas son de más  
conveniente utilización sobre todo en zonas poco fértiles. Este animal  
por ser de poca masa corporal se comporta mejor y puede mantenerse  
más ventajosamente cuando no hay abundancia de pasto, también  
la menor superficie corporal es una ventaja en este tipo de clima por  
las altas temperaturas. Todo lo anterior señala que la Jersey es el  
animal más adecuado para las condiciones del trópico.  
DNT  
#
=
+
b
l
Ingreso por reducir IPP  
(PVT PVt)  
Ec. 3  
2
Cálculo de Aumento de Ingresos por concepto de producción de leche  
Para el cálculo se utilizó la ecuación 4, tomando en cuenta el  
promedio del litro (PL) por vaca en ordeño, la cantidad de vacas en  
ordeño (VO), el precio promedio del litro de leche (PPL) y los tres  
meses de evaluación (ME).  
#
#
#
Ingresos de Producción de leche = PL VO PPL ME  
Ec. 4  
Se consideró:  
Se puede apreciar también que la unidad antes del perfeccionamiento  
no tenía ni bueyes ni área de forraje, se aprovisionaba del forraje de la  
unidad 026 que llegaba en un tractor. Esto incrementaba los gastos  
de la empresa ya que tenía que realizar egresos de dinero para la  
compra de combustible, sumado a la ocasional dificultad de acceso de  
combustible, lo que afectaba la disponibilidad de forraje en la unidad  
productiva. A este problema se le adiciona el riesgo epidemiológico  
que pudiera ocasionar el uso del mismo tractor entre dos unidades  
de producción. Sin embargo, después del perfeccionamiento se  
logró mejorar estos aspectos estableciendo 9,4 ha de forrajes y dos  
bueyes otorgados por el estado para el transporte de forrajes dentro  
de la vaquería.  
PL (AP) = 4,1 L, VO = 25 vacas, PPL = 2,11 MN y ME = 92 d.  
PL (DP) = 4,52 L, VO = 29 vacas, PPL= 2,11 MN y ME = 92 d.  
La diferencia entre los dos ingresos nos dio el aumento de ingresos  
por concepto de producción de leche que se obtuvo por introducir el  
proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo  
Gasto por transporte (tiro) de forraje  
Se hizo el análisis económico teniendo en cuenta lo que la unidad  
gastaba por el transporte de forraje. Para el cálculo se tomó en cuenta  
el consumo de combustible al mes (CCM), el precio unitario del litro  
de combustible (PLC) y ME usando la ecuación 5.  
Se aprecia en la TABLA I, que antes del perfeccionamiento técnico–  
organizativo la unidad tenía una plantilla de 10 trabajadores que  
después de entrar en el proceso de perfeccionamiento se redujo a  
8 trabajadores. Esto favorece a la unidad ya que contará con menos  
de dos salarios a pagar lo que incrementará la ganancia y reducir el  
costo de producción, lo que según algunos autores [11, 12] constituye  
una de las formas de mejorar la eficiencia productiva en la producción  
de leche. Esto dió posibilidad de incrementar a la vez los salarios de  
los trabajadores mejorando así la calidad de sus vidas lo que coincide  
con lo planteado por Belamaric et al. [10] quienes indican que el  
perfeccionamiento no solo mejora los resultados económicos, sino  
también la calidad de vida del trabajador.  
#
#
Gasto por transporte de forraje = CCM PLC ME  
Ec. 5  
Se consideró que AP, CCM = 93 litros, PLC = 25 MN y ME = 3 meses.  
No hubo consumo de combustible DP.  
Luego para tener el incremento de ingresos total, se sumó todos los  
incrementos de ingresos obtenidos ya sea por reducción de plantilla  
de trabajadores; por el por ciento de natalidad, por la producción de  
leche y por el cese de gasto de transporte (tiro) de forraje después  
del perfeccionamiento.  
Se puede anotar que la variable que no se ha podido mejorar hasta hoy  
en día es el cercado de los pastos. Este aspecto es muy imprescindible  
ya que con eso se puede dar un mejor manejo a los pastizales.  
RESULTADOS Y DISCUSIÓN  
El análisis de las variables del sistema técnico–organizativo de la  
unidad, antes y después del perfeccionamiento se muestra en la TABLA I.  
Todo lo expuesto anteriormente va influir en los resultados  
productivos, reproductivos y económicos de la unidad.  
Desde el punto de vista productivo se puede apreciar los resultados  
de la unidad en cuanto a la producción de litros de leche (FIG. 1), en  
los dos períodos evaluados (antes y después del perfeccionamiento  
técnico–organizativo).  
TABLA I  
Comparación de la unidad antes del perfeccionamiento  
del sistema técnico–organizativo (APS) y después del  
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo (DPS)  
Unidad APS  
Unidad DPS  
Se puede apreciar un incremento paulatino de la producción de  
litros de leche después del perfeccionamiento técnico–organizativo  
de la unidad productiva. Eso fue posible en una parte debido al  
establecimiento de 9,4 ha de forrajes con lo cual se suplementaba  
la ración diaria de las vacas lo cual concuerda con Manzilla [13, 23,  
24, 25], quien indica que la producción animal está en función del  
desempeño animal, el cual a su vez está en función de la nutrición  
y esta última está en función del manejo y utilización que se le dé al  
pasto y la alimentación suplementaria.  
Número de trabajadores  
Numero de bueyes  
Raza  
10  
8
2
0
Holstein  
25  
Jersey  
29  
Numero de vacas en ordeño  
Numero de vacas secas  
Área de forraje (Ha)  
Cercado de los pastos  
39  
16  
0
9,4  
No hay  
No hay  
3 de 7  
Mejora del Sistema Técnico–Organizativo en una Granja Lechera / Abdourhamane ________________________________________________  
Holstein de gran potencial productivo lo que no fue el caso debido  
a la insostenibilidad del sistema dado por seleccionar una raza  
ꢏ
ꢎ
ꢍ
ꢌ
ꢋ
ꢊ
ꢉ
impropia para las condiciones agroclimáticas de Cuba. Se plantea  
que la Holstein produce el doble de lo que produce la Jersey. Entonces  
al no encontrar diferencias estadísticamente significativas en la  
producción de leche podemos afirmar que el perfeccionamiento  
técnico–organizativo de la unidad influyó favorablemente en los  
resultados productivos ya que no solo posibilitó la regularidad en la  
oferta de forraje al eliminar la dependencia de la otra unidad lechera,  
sino también permitió la incorporación de un genotipo racial más  
idóneo a las condiciones existentes lo cual corresponde con lo  
planteado por Armenteros y Hernández [15], quienes afirmaron que en  
las regiones de clima cálido, las vacas pequeñas son más preferibles.  
ꢐꢑ  
ꢒꢐꢑ  
Desde el punto de vista reproductivo se puede apreciar en la  
TABLA III, los resultados de la comparación de medias del intervalo  
interpartal de los dos períodos evaluados (antes y después del  
perfeccionamiento técnico–organizativo).  
TABLA III  
ꢀꢁꢂꢃꢄ  
ꢅꢂꢆꢇ  
ꢀꢁꢈꢄ  
Intervalo interpartal antes y después del perfeccionamiento  
del sistema técnico–organizativo  
FIGURA 1. Promedio de leche por vaca en ordeño antes y después del  
perfeccionamiento técnico–organizativo  
x̄  
(Días)  
EE  
CV % Significación  
Antes del perfeccionamiento  
479  
9,90  
69,15  
0,83  
*
Después del perfeccionamiento 388  
7,16  
*: P<0.05, EE: Error Estándar  
Y, por otra parte, ese incremento de producción, tal como lo señala  
Lim et al. [14], pudiera estar relacionada con la raza Jersey que es  
resistente a las condiciones del trópico y que por ser de menor  
tamaño, su requerimiento nutricional se satisface más fácilmente.  
Se puede observar en la TABLA III que existió diferencias  
estadísticamente significativas entre la media del intervalo interpartal  
antes y después del perfeccionamiento. Los resultados fueron  
satisfactorios después de introducir el proceso de perfeccionamiento  
alcanzando 388 d como promedio, un valor que le hace situar en el  
rango óptimo establecido por Blanco [16] quien señala que el nivel  
óptimo del intervalo entre partos es cuando está en el rango de  
360–390 d, sucediendo lo contrario en el período anterior donde  
el valor estaba sobre 425 d lo cual se considera un grave problema  
según lo indicado por el mismo autor. Estos resultados satisfactorios  
se deben una parte por el factor racial pues la Jersey tiene un mejor  
comportamiento reproductivo frente a la Holstein. Este último,  
corresponde con lo planteado por Ochoa [17] y Opoola et al. [18]  
quienes indican que las vacas Jersey alcanzan la madurez más pronto  
que las otras razas lecheras y son más eficientes reproductoras con  
vidas productivas más largas. Y, por otra parte, por la sostenibilidad  
del sistema al disponer de 9,4 ha de forraje.  
Todo lo anterior señala el efecto positivo de la introducción del  
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo aspecto que  
corresponde con lo planteado por Lorenzo [6], quien señala que el  
perfeccionamiento conduce a mejorar la efectividad, a corto, mediano  
y largo plazo de las organizaciones. Sin embargo, en el mes de marzo  
se pudo apreciar que no hubo superioridad de la producción de leche  
total en favor del perfeccionamiento. Se realizó una comparación de  
medias de producción de leche en los dos períodos evaluados para  
ver si estos resultados difieren estadísticamente. Los resultados se  
muestran en la TABLA II.  
Se puede apreciar que no existió diferencia estadísticamente  
significativa entre las medias de producción de leche por vaca en  
ordeño antes y después del perfeccionamiento del sistema técnico–  
organizativo. El hecho de no encontrar significación pudiera tratarse  
del corto periodo de evaluación de la implementación del programa  
que fue bajo por solo analizar tres meses. Pero, eso se consideraría  
bueno si se toma en cuenta de que antes del perfeccionamiento  
se esperaba producciones mayores ya que se contaba con raza  
Los resultados de la comparación de medias del período de  
servicio antes y después del perfeccionamiento del sistema técnico–  
organizativo se muestran en la TABLA IV.  
TABLA II  
TABLA IV  
Comparación de medias de dos muestras de producción de leche antes  
y después del perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo  
Comparación del período de servicio antes y después  
del perfeccionamiento técnico–organizativo  
x̄  
(L)  
EE  
CV % Significación  
x̄  
(Días)  
EE  
CV % Significación  
Antes del perfeccionamiento  
4,10  
1,61  
2,69  
15,7  
NS  
Antes del perfeccionamiento  
197,3  
14,12  
63,00  
34,74  
*
Después del perfeccionamiento 4,52  
23,9  
Después del perfeccionamiento 108,5  
23,37  
NS: No significativo. EE: Error Estándar  
*: P<0.05, EE: Error Estándar  
4 de 7  
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TABLA VI  
Se puede apreciar en la TABLA IV que existió diferencias  
Salario de los trabajadores antes y después del  
significativas entre la media del período de servicio antes y después  
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo  
del perfeccionamiento. Los resultados satisfactorios se alcanzaron  
Antes del perfeccionamiento Después del perfeccionamiento  
en el nuevo sistema técnico–organizativo donde se obtuvo un valor  
de 108,5 d como promedios lo cual corresponde con lo planteado  
por Blanco [16] quien señala que la duración ideal del período de  
servicio debe ser entre 85–115 d para los rebaños del trópico. Estos  
resultados se deben a las vacas que están explotación y sobre todo  
por la alimentación, ya que al establecer áreas de forrajes se pudo  
mejorar este aspecto. Por otra parte, Ossa et al. [19] y Hay et al. [20]  
plantean que el manejo de la alimentación de las hembras es el factor  
más importante que afecta el intervalo parto–gestación.  
Meses  
(Año 2008)  
(Año 2011)  
Marzo  
Abril  
2.750 MN  
2.320 MN  
2.750 MN  
2.750 MN  
8.250 MN  
1.290 MN  
2.320 MN  
2.320 MN  
6.960 MN  
Mayo  
Total  
Diferencia  
MN: Moneda Nacional. Fuente: Elaboración propia  
Los resultados de la comparación de medias del índice de natalidad  
antes y después del perfeccionamiento del sistema técnico–  
organizativo se muestran en la TABLA V.  
Ingresos por concepto de producción de leche  
Antes del perfeccionamiento durante los tres meses de evaluación,  
los ingresos por ventas de leche ascendieron a 19.896,80 MN.  
Después de implementar el perfeccionamiento del sistema técnico–  
organizativo, los ingresos aumentaron significativamente a 25.445,24  
MN. El aumento en los ingresos por la producción de leche debido a la  
introducción del proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo  
fue de 5.548,44 MN. Esto concuerda con lo planteado por Lorenzo  
[6] quien indicó que el perfeccionamiento empresarial conduce a  
mejorar la efectividad de las entidades, a corto, mediano y largo plazo.  
TABLA V  
Comparación del índice de natalidad antes y después  
del perfeccionamiento técnico–organizativo  
x
̄
(%)  
EE  
CV % Significación  
Antes del perfeccionamiento  
76,2  
0,0003  
0,1900  
0,68  
*
Después del perfeccionamiento 96,2  
13,3  
*: P<0.05, EE: Error Estándar  
Gasto por tiro de forraje  
Después de implementar el perfeccionamiento del sistema técnico–  
organizativo, la unidad lechera dejo de gastar 93 litros de combustible  
al mes en el transporte de forraje. Esto resultó en un ahorro de 6.975  
MN durante los 3 meses de evaluación. Esto fue posible por establecer  
áreas de forraje en la unidad.  
Se puede apreciar en la TABLA V que existió diferencias  
significativas entre la media del índice de natalidad antes y después  
del perfeccionamiento. Los mejores resultados de este indicador  
reproductivo se alcanzaron después de introducir el nuevo sistema  
técnico–organizativo donde se alcanzó un 96,2% de índice de natalidad,  
valor que corresponde con lo planteado por Blanco–Álvarez [21] quien  
señala que la natalidad debe acercarse lo más posible al 100% y debe  
llegar al menos al 90%. Mientras que en el sistema anterior el valor  
de este indicador solo llegó a 76,2% no alcanzando lo planteado por  
el mismo autor. La mejoría de este indicador se debe como se había  
explicado en los párrafos anteriores por el factor raza y nutricional  
entre otros. Potdar et al. [22] también encontraron un alto índice de  
natalidad en la raza local Dangi de India, comparada con la raza Holstein.  
De manera general, se puede señalar que después del  
perfeccionamiento, la unidad registró un aumento de ingresos total  
de 16.693,00, ya sea por reducción de plantilla de trabajadores (según  
se observa en la TABLA VI), por el incremento de la natalidad, por la  
producción de leche y por el cese del gasto que acarrea el transporte  
de forraje, todo ello en tan solo tres meses. Estos resultados  
respaldan lo reportado por Zenea [7] en la empresa militar–industrial  
'Comandante Ernesto Che Guevara', donde lograron incrementos  
tangibles en aspectos como los niveles de ventas, la productividad  
del trabajo y la disminución de los costos, entre otros.  
Entonces se podrá decir que la introducción de un proceso de  
perfeccionamiento en el sistema técnico–organizativo de la unidad,  
posibilitó la mejoría de los indicadores reproductivos.  
CONCLUSIONES  
Valoración económica  
Se constató que el perfeccionamiento técnico–organizativo mejoró  
los resultados reproductivos encontrándose diferencias para el  
periodo de servicio, periodo interpartal e índice de natalidad en  
referencia al periodo anterior.  
Reducción de costos debido a la reducción de personal  
Los salarios de los trabajadores correspondientes a los meses  
de marzo, abril y mayo, antes y después del perfeccionamiento  
del sistema técnico–organizativo de la unidad se muestran en la  
TABLA VI. Se puede apreciar que después del perfeccionamiento  
la unidad lechera pudo ahorrar 1.290 MN por reducir la plantilla de  
los trabajadores. Esto ayuda a reducir el costo de producción y así  
mejorar la eficiencia productiva en la producción de leche [11, 12].  
Se constató que no existieron diferencias estadísticamente  
significativas entre las medias de producción de leche por vaca en  
ordeño antes y después del perfeccionamiento.  
Se logró incrementar la sostenibilidad de la unidad al disponer de  
un área de forraje, y a la vez reducir la plantilla, lo cual contribuye a  
la mejoría económica.  
Ingresos por reducir intervalo interpartal  
Se logró incrementar los ingresos en 16.693,00 (MN) después del  
perfeccionamiento.  
Después del perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo  
se obtuvo un incremento de 8 terneros lo que resulto en un aumento  
de ingresos en 2.880 MN.  
5 de 7  
Mejora del Sistema Técnico–Organizativo en una Granja Lechera / Abdourhamane ________________________________________________  
RECOMENDACIONES  
[11] Martín P. Indicadores para lograr la eficiencia en la ganadería  
vacuna. Tecnologías para la producción de leche y carne vacuna.  
La Habana: Instituto de Ciencia Animal: 1997; p. 130–135.  
Extender este proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo  
a otras unidades lecheras, dado los resultados positivos que aportó  
a la unidad investigada.  
[12] Acosta A, McCorriston S, Nicolli F, Venturelli E, Aratchilage U,  
Arce–Diaz E, Scudiero L, Sammartino A, Schneider F, Steinfeld H.  
Immediate effects of COVID–19 on the global Dairy sector. Agricult.  
Syst. [Internet]. 2021; 92(3):103177. doi: https://doi.org/gkbgp2  
Realizar valoraciones económicas más profundas y sistemáticas  
que permitan validar el sistema.  
[13] Manzilla LE. Suplementación estratégica de los bovinos a pastoreo  
[Internet]. Sitio Argentino de Producción Animal. 2002 [consultado  
20 May. 2021]. p. 1–5. Disponible en: https://goo.su/fZ89g.  
AGRADECIMIENTOS  
El autor quiere agradecer a los docentes de la Facultad de Medicina  
Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Agraria de la Habana por  
su colaboración y apoyo desinteresado.  
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Conflicto de Intereses  
Los autores declaran que no exite conflictos de intereses en el  
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presente trabajo.  
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