León Y, Delmonte M, Fernández P, Silva R, Salcedo A. Mohos y levaduras en queso artesanal semiduro expendido en la ciudad de Maracaibo, estado Zulia, Venezuela. Ciencia [Internet]. 9 de junio de 2015 [citado 2 de agosto de 2025];22(4). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/ciencia/article/view/19809