1.
Morón Fuenmayor O, Araujo Febres O, Pietrosemoli S, Gallardo N, Sulbarán B, Peña J. Efecto de la castración sobre la composición físicoquímica y características sensoriales en carne de bovinos mestizos comerciales. Rev. Fac. Agron. (LUZ) [Internet]. 2011Sep.22 [cited 2025Aug.2];27(4). Available from: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26851