Guerra, Roenfi, Alicia Leon, Eduardo Manzaneda, Eva Apaza, Angel Sucasaca, y Wenceslao Medina. «Propiedades físicas De Papas Fritas Elaboradas Con Harinas De Quinua Y cáscara De Tuna». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 42, no. 1 (enero 9, 2025): e254207. Accedido julio 30, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/43239.