Montaña, Román, Ángel Roco-Videla, Ana Nieves, y Sergio Flores. «Determinación De Los Factores Que Afectan El Color Y El Contenido De Azúcar De La Panela De caña De Azúcar (Saccharum Officinarum L.)». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 41, no. 3 (septiembre 2, 2024): e244111. Accedido agosto 1, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/42642.