Ulloa, Janeth, Manuel Pérez, Gretty Ettiene, y Wilfido Briñez. «Caracterización fisicoquímica, microbiológica Y Sensorial De Queso Fresco Elaborado Con Las Plantas amazónicas Mansoa Alliacea Y Eryngium Foetidum En Pastaza, Ecuador». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 41, no. 2 (abril 19, 2024): e244113. Accedido agosto 2, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/41970.