Cedeño-Sares, Luis, Raúl Díaz-Torres, Thayana Núñez-Quezada, Gabriela Armijos-Cabrera, y Luis Cruz-Viera. «Cinética De degradación Del ácido ascórbico En néctar De Durazno Durante El Tratamiento térmico». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 40, no. 3 (julio 26, 2023): e234027. Accedido agosto 1, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/40598.