Castro García, Alex, y Sarly Jácome Reyes. «Evaluación De Una Carne Vegetal Elaborada Con Gandul (Cajanus Cajan (L.) Huth), Lenteja (Lens Culinaris Medik) Y Chía (Salvia Hispanica L.)». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 39, no. 3 (agosto 23, 2022): e223942. Accedido octubre 30, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/38621.