Valera Zambrano, Anne, Miguel Maffei Valero, Judith Zambrano de Valera, Willian Materano Aldana, e Ibis Quintero Chirinos. «Efecto Del Quitosano Sobre Algunos parámetros fisicoquímicos En piña mínimamente Procesada Durante Su Almacenamiento / Effect of Chitosan on Some Physic-Chemical Parameters on Minimally Processed Pineapple Fruit During Storage». Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia 370 (Julho 18, 2020): 229-235. Acedido Julho 31, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/33090.