Arcila, N., and Y. Mendoza. “Elaboración De Una Bebida instantánea a Base De Semillas De Amaranto (Amaranthus Cruentus) Y Su Uso Potencial En La alimentación Humana”. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 23, no. 1 (September 19, 2011). Accessed October 30, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26604.