Materano, W., J. Zambrano, A. Valera, I. Quintero, R. Alvarez, y M. Maffei. «Efecto Del Escaldado En Lechosa (Carica Papaya L.) Con mínimo Procesamiento.». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 21, no. 4 (septiembre 1, 2013). Accedido agosto 1, 2025. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26558.