Maldonado, R., and E. Pacheco Delahaye. “Curvas De deshidratación Del brócoli (Brassica Oleraceae L Var. Italica Plenk) Y Coliflor (Brassica Oleraceae L Var. Botrytis L)”. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 20, no. 3 (September 19, 2011). Accessed January 26, 2026. https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26460.