Alcívar, G., G. Loor, e J. Muñoz. «Substituição Parcial Da Farinha De Trigo Pela Farinha De Batata Doce De Laranja (Ipomoea Batatas) E Seu Efeito Nas Propriedades bromatológicas E Sensoriais De Biscoitos Doces». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 41, n. 3, Agosto de 2024, p. e244125, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/42549.