Benítez, B., K. Ferrer, A. Archile, Y. Barboza, L. Rangel, E. Márquez, e M. Delmonte. «Calidad microbiológica De Una Galleta Formulada a Base De Harina De Yuca Y Plasma De Bovino». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 28, n. 2, Setembro de 2011, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26884.