Chaparro, L., J. Palmero, T. García, y Y. Terán. «Curvas De deshidratación Del Apio (Arracacia Xanthorrhiza) Y Auyama (Curcubita Maxima) Y Su Efecto Sobre Las Propiedades Funcionales». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 28, n.º 2, septiembre de 2011, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26881.