Morón Fuenmayor, O., O. Araujo Febres, S. Pietrosemoli, N. Gallardo, B. Sulbarán, y J. Peña. «Efecto De La castración Sobre La composición físicoquímica Y características Sensoriales En Carne De Bovinos Mestizos Comerciales». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 27, n.º 4, septiembre de 2011, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26851.