Salazar de Marcano, E., O. Méndez, J. González, Moreno ílvarezM., D. García Pantaleón, D. Belén Camacho, C. Medina Martínez, C. Ojeda Escalona, e N. Griman. «Efecto Del Secado Y Tratamiento Con ácido cítrico Sobre La degradación De Carotenoides En Harinas De Batata (Ipomoea Batatas L.)». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 27, n. 1, Setembro de 2011, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26835.