Maldonado, R., y E. Pacheco Delahaye. «Curvas De deshidratación Del brócoli (Brassica Oleraceae L Var. Italica Plenk) Y Coliflor (Brassica Oleraceae L Var. Botrytis L)». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 20, n.º 3, septiembre de 2011, https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26460.