[1]
B. Giménez-López, C. Ronceros, A. Quispe, R. Cusi, M. Giménez-Medina, y C. Cuba, «Modelación matemática del proceso de secado en cebolla: Parámetros Cinéticos y Termodinámicos», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 41, n.º 3, p. e244127, ago. 2024.