J. Corral Palacios, M. H. Delgado-Demera, e C. A. Cedeño-Palacios, «Influência do pH no hidrolisado enzimático concentrados da indústria de farinha de peixe», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 39, n. 1, p. e223904, Dez. 2021.