N. E. Loyola Lopez, C. Acuña Carrasco, y M. A. Arriola Herrera, «Sensory atributes, nutricional values and innocuousness of hamburgers made with cherry pulp, soy and pork meet / Atributos sensoriales, valor nutricional e inocuidad de hamburguesas elaboradas con pulpa de cereza, soya y carne de cerdo / Atributos sensoriais, valor nutricional e segurança de hambúrgueres feitos com polpa de cereja, soja e carne de porco», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 38, n.º 1, pp. 128-150, dic. 2020.