Medina, J., Vásquez, L., Gómez, J., Mendoza, E., Martín, Álvaro y Plua, J. (2025) «Efecto de Saccharomyces cerevisiae y compuestos nitrogenados en la fermentación de la pulpa de banano (Musa spp.)», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 42(3), p. e254235. Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/44204 (Accedido: 30octubre2025).